L'ISTR offre un large éventail de cours, de stages et de séminaires. Parmi les professions auxquelles les cours permettent de préparer les étudiants et stagiaires: ergothérapeute, kinésithérapeute, audioprothésiste, orthophoniste, psychomotricien, orthoptiste....etc.
Existence d'un master Handicap et Autonomie qui d'une façon pluridisciplinaire permet à des étudiants ou à des professionnels en cours de carrière de pouvoir envisager des postes à responsabilité dans le secteur des métiers de la santé, des professions paramédicales et du social.